Store Keeper - Chilis by Ebevande

À propos du poste

Rejoignez Chilis by Ebevande, une organisation leader, en tant que Store Keeper. Ce rôle est essentiel pour assurer le bon fonctionnement des opérations de stockage dans un restaurant ouvert 24h/24. Vous travaillerez en équipe pour maintenir l'efficacité et la qualité des services.

Responsabilités

• Gérer la réception, le stockage et la distribution des ingrédients, fournitures et équipements
• Maintenir des niveaux d'inventaire précis et optimisés, en suivant la consommation
• Recevoir les livraisons de fournitures, vérifier la quantité et la qualité selon les spécifications, et signaler les problèmes aux fournisseurs ou à la direction
• Organiser les zones de stockage pour maintenir la qualité des produits, prévenir les pertes et faciliter l'accès. Étiqueter les sections par type de produit
• Tenir des registres détaillés et précis de tous les mouvements de stock et retours, en mettant à jour régulièrement les systèmes
• Surveiller les niveaux de stock et préparer les commandes d'approvisionnement
• Examiner, vérifier et traiter les factures des fournisseurs. Réconcilier les factures avec les bons de commande et reçus de livraison
• Monitorer et contrôler les coûts d'inventaire en minimisant les pertes et en optimisant les stocks
• Mettre en œuvre et maintenir un système FIFO (Premier Entré, Premier Sorti). Suivre les dates d'expiration et assurer l'utilisation opportune des produits périssables
• Communiquer avec l'équipe de cuisine et la direction pour comprendre les besoins en inventaire et les modes de consommation
• Implémenter des mesures de prévention contre le vol, les dommages et le gaspillage. Effectuer des audits réguliers et enquêter sur les écarts
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir la salle de stockage propre et organisée
• Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer des opérations fluides et efficaces. Apporter du soutien pendant les périodes chargées si nécessaire
• Préparer et soumettre des rapports réguliers sur le stock, l'état de l'inventaire, l'utilisation et les problèmes détectés
• Utiliser les logiciels comptables et systèmes de gestion financière pour gérer les données

Conditions de travail

• Restaurant ouvert 24h/24 avec équipes en shifts (matin, après-midi, nuit)
• Lieu : Lagos, Nigeria
• La proximité d'Awolowo, Ibadan est appréciée