Kitchen Steward

À propos du poste

Azure Hotel and Suites recrute un Kitchen Steward motivé et rigoureux pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du maintien des plus hauts standards d'hygiène et de propreté dans nos cuisines, en garantissant un environnement de travail sain et sécurisé conforme aux normes de l'établissement.

Responsabilités

• Opérer la machinerie de lavage de plats et maintenir un environnement de travail hygiénique conforme à la réglementation et aux normes de l'entreprise
• Nettoyer, sanitizer et entretenir les ustensiles, casseroles, pots et autres équipements mineurs utilisés en cuisine
• Opérer les lave-vaisselle industriels suivant les procédures établies
• Nettoyer et sanitizer la vaisselle et les articles de service selon les procédures standard
• Nettoyer les grands équipements de cuisine tels qu'assignés
• Entretenir les planchers et les murs de la cuisine et de la zone de lavage de vaisselle
• Collecter et éliminer les déchets de toutes les zones selon les procédures établies
• Assurer que l'aire des bacs à déchets est maintenue propre et ordonnée
• Respecter les directives de recyclage et les normes d'élimination des déchets de l'hôtel
• Effectuer le nettoyage général incluant le balayage, le lavage, la vidange des bacs à ordures
• Assister les Cuisiniers et le personnel de service au besoin
• Nettoyer, sanitizer et fermer les postes de travail en fin de service
• Accomplir d'autres tâches assignées selon les besoins

Profil recherché

Vous êtes une personne consciencieuse, à l'attention des détails et désireuse de maintenir les plus hauts standards d'hygiène. Vous avez l'endurance physique nécessaire pour ce rôle et êtes capable de travailler dans un environnement de cuisine dynamique. Vous êtes un joueur d'équipe qui accepte les directives et se montre proactif.

Compétences requises

• Connaissance et maîtrise de l'opération des lave-vaisselle industriels
• Compréhension complète des protocoles d'hygiène et de sanitation
• Attention particulière au détail et aux normes de propreté
• Capacité à soulever des charges et à travailler debout pour des périodes prolongées
• Compétences en gestion des déchets et recyclage
• Forte éthique de travail et fiabilité

Conditions

Localisation : Lagos, Nigeria