Responsable Production et Qualité – Industrie Halieutique

À propos du poste

Une multinationale de renom spécialisée dans la transformation et l'exportation des produits de la mer recrute un Responsable Production / Qualité pour son site basé à Agadir. Ce poste stratégique se situe à l'interface entre la performance industrielle et l'excellence sanitaire.

Rattaché au Directeur d'Usine, vous piloterez les lignes de production tout en garantissant le respect strict des normes nationales et internationales en matière de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation des processus et la maîtrise de la qualité des produits destinés à l'export.

Missions principales

Pilotage de la production

• Organiser et superviser le planning de production selon les commandes clients et les arrivages de matières premières
• Optimiser le rendement matière et réduire les pertes de production
• Encadrer, former et animer les équipes opérationnelles
• Suivre les indicateurs de performance industrielle tels que le TRS, la productivité et le respect des délais

Management de la qualité et de la sécurité sanitaire

• Garantir l'application des normes HACCP et des référentiels internationaux (IFS, BRC, ISO 22000)
• Superviser les contrôles qualité à toutes les étapes, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini
• Gérer la traçabilité des lots et des non-conformités
• Préparer et accompagner les audits clients et les inspections des autorités compétentes

Profil recherché

Formation

• Diplôme Bac+2 ou Bac+3 en agroalimentaire, industrie halieutique ou management de la qualité
• Débutant accepté ou expérience sur un poste similaire, idéalement dans l'industrie de la pêche

Compétences requises

• Maîtrise du système HACCP et des normes de certification internationales
• Bonne connaissance de la réglementation sanitaire liée aux produits de la mer

Localisation

Agadir, Maroc