Responsable de Production – Transformation des Produits de la Pêche

À propos du poste

Le cabinet BEST PROFIL recrute pour le compte de son client un Responsable de Production dans le secteur de la transformation des produits de la pêche, basé à Agadir. Ce poste stratégique s'inscrit dans une filière agroalimentaire à fort potentiel économique, où la qualité, la traçabilité et l'optimisation des processus de production constituent des leviers de compétitivité à l'échelle nationale et internationale.

Missions principales

• Piloter l'ensemble des opérations liées à la transformation des produits de la pêche (congélation, filetage, nettoyage, découpage en anneaux de calamars, traitement des produits de la mer)
• Organiser et optimiser les lignes de production
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Optimiser les rendements et réduire les pertes
• Gérer et animer les équipes de production
• Contribuer à l'amélioration continue des processus
• Assurer la conformité aux exigences qualité des marchés export

Profil recherché

• Formation en transformation des produits de la pêche, génie alimentaire ou qualité dans l'industrie agroalimentaire
• Expérience confirmée dans la transformation des produits de la mer
• Compétences en management d'équipe
• Expertise en organisation de la production
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler sous pression et à atteindre les objectifs de productivité
• Capacité à piloter les indicateurs de performance

Localisation

Agadir, Maroc