Responsable Qualité et Hygiène - Cafés-Restaurants

Contexte du poste

Un groupe opérant dans le secteur des cafés et restaurants recrute un Responsable Qualité et Hygiène pour assurer le respect des normes sanitaires au sein de ses points de vente à Marrakech.

Dans un environnement où les exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire sont de plus en plus strictes, ce poste joue un rôle central dans la conformité réglementaire et la protection des clients. Le Responsable Qualité et Hygiène intervient sur l'ensemble des établissements afin d'assurer une application homogène des procédures sanitaires.

Missions principales

• Garantir l'application et le suivi rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur
• Mettre en place des procédures de contrôle adaptées aux points de vente
• Assurer le suivi des audits internes et corriger les écarts détectés
• Sensibiliser et former les équipes opérationnelles aux bonnes pratiques sanitaires
• Prévenir les risques sanitaires et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires
• Participer à l'amélioration continue des pratiques internes
• Maintenir un haut niveau de qualité sur l'ensemble des points de vente

Localisation

Marrakech, Maroc