Responsable des Achats – Catering

À propos du rôle

Dans le cadre du développement de ses activités de catering, une entreprise spécialisée recrute un Responsable des Achats expérimenté pour renforcer son organisation. Ce poste offre une excellente opportunité de croissance professionnelle dans un secteur dynamique.

Importance stratégique

Dans le secteur du catering, la fonction achats est un levier stratégique majeur. Elle permet de garantir la disponibilité des matières premières, la qualité des produits alimentaires, la maîtrise des coûts et le respect des normes sanitaires. Le Responsable des Achats joue un rôle central dans la coordination entre fournisseurs, équipes opérationnelles et direction.

Missions principales

• Élaborer et mettre en œuvre la stratégie d'achats en cohérence avec les objectifs de l'entreprise
• Sélectionner, négocier et gérer les relations avec les fournisseurs
• Assurer l'approvisionnement régulier des produits alimentaires et non alimentaires
• Optimiser les coûts tout en garantissant la qualité et la conformité des produits
• Suivre les contrats fournisseurs et évaluer leur performance
• Anticiper les besoins opérationnels liés aux sites de restauration
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes

Profil recherché

Ce poste s'adresse à des professionnels capables de travailler dans un environnement exigeant, possédant rigueur, organisation et un sens aigu de la négociation.

Conditions de travail

• Lieu de travail : Hassi R'Mel
• Hébergement et restauration : Assurés par la société
• Système de rotation : Permettant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle