Responsable de Restauration dans un Golf de Luxe à Marrakech

À Propos de l'Opportunité

Un nouveau golf de luxe à Marrakech prépare son ouverture et recrute des professionnels passionnés et expérimentés pour compléter ses équipes de restauration et de service. Rejoignez un environnement haut de gamme et exigeant où l'excellence est la norme.

Postes à Pourvoir

• Directeur de Restaurant (1) : Supervision de l'ensemble des opérations de restauration, gestion des équipes et garantie d'un service impeccable
• Chef Barman (1) : Responsable du bar principal, création de cocktails signature, gestion du personnel et formation continue
• Barman (1) : Préparation de boissons de qualité et service client attentif
• Chef de Cuisine (1) : Élaboration et supervision des menus, coordination avec les équipes de cuisine et contrôle qualité des plats
• Chefs de Rang (4) : Supervision du service en salle, accueil des clients et assistance aux équipes de commis
• Commis de Service (4) : Assistance dans la prise de commandes, service des plats et maintien de la propreté et de l'organisation en salle
• Chefs de Partie (1) : Spécialiste dans une section de cuisine (entrée, poisson, viande, dessert), garantissant la qualité et la présentation des plats
• Stewards (4) : Responsable de la propreté des cuisines et de la vaisselle, assistance logistique et soutien aux équipes de restauration

Profil Recherché

• Excellent sens du service et de l'accueil
• Capacité à travailler sous pression
• Esprit d'équipe solide
• Expérience préalable dans des établissements de luxe (atout majeur)
• Connaissance des standards internationaux de service, sécurité et hygiène

Localisation

Tous les postes sont basés à Marrakech, Maroc.