Contrôleur Général en Hôtellerie

À propos du poste

Le cabinet Best Profil recrute, pour le compte de l'un de ses clients opérant dans le secteur hôtelier à Agadir, un Contrôleur Général. Ce poste stratégique s'adresse à des profils expérimentés maîtrisant les indicateurs financiers et opérationnels propres à l'hôtellerie.

Rôle et responsabilités

Le Contrôleur Général joue un rôle central dans le pilotage de la performance économique de l'établissement. Il veille à la fiabilité des données financières, à la maîtrise des coûts et au respect des procédures de contrôle interne.

Les principales missions incluent :

• Le suivi des indicateurs de performance clés (RevPAR, Food Cost, Beverage Cost, etc.)
• Le contrôle des ventes des points de restauration (restaurants, bars, room service)
• La vérification des revenus chambres, du night audit, des annulations et des gratuités
• Le contrôle des stocks, des achats et la supervision des inventaires
• L'analyse des écarts de caisse, des pertes et des remises
• La mise en œuvre et le respect du contrôle interne, avec la réalisation de contrôles inopinés

Profil recherché

• Expérience confirmée dans le secteur hôtelier ou touristique
• Idéalement au sein d'établissements structurés
• Haut niveau de rigueur
• Excellente capacité d'analyse
• Maîtrise des indicateurs financiers et opérationnels