Responsable de Production Agroalimentaire

À propos de l'entreprise

Une entreprise de renom opérant dans le secteur agroalimentaire, spécialisée dans la fabrication de pain tortillas et pain libanais, recrute un Responsable de Production pour son site situé à la zone industrielle de Salé.

Rôle et responsabilités

Le Responsable de Production est garant de la performance globale de l'unité industrielle. Il assure la gestion complète de la production, depuis la planification jusqu'à l'amélioration continue des processus, tout en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

Missions principales

• Assurer la gestion intégrale de l'unité de production
• Élaborer le planning de production et assurer l'ordonnancement
• Gérer les moyens humains et matériels de production
• Contrôler et optimiser les processus de fabrication
• Mettre en œuvre les contrôles en ligne et les contrôles quantitatifs
• Assurer le suivi rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Traiter les non-conformités selon la méthode des 5M
• Fixer les objectifs aux superviseurs de production et évaluer leurs performances
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks internes
• Suivre les indicateurs de performance et établir les reportings
• Piloter l'amélioration continue des processus industriels
• Collaborer avec le service Recherche et Développement pour l'innovation produit
• Analyser les tableaux de bord et proposer des actions correctives
• Élaborer les rapports d'activité hebdomadaires à destination de la direction technique

Profil recherché

Formation

• Bac+5 en gestion de production, agroalimentaire ou génie industriel

Expérience

• Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire

Compétences requises

• Solides compétences en management des équipes de production
• Excellente maîtrise de la langue française
• Bonne maîtrise des outils informatiques et de reporting
• Leadership et capacités décisionnelles

Localisation

Zone industrielle de Salé, Maroc