Contrôleur Général - Hôtellerie

À propos du poste

Le cabinet Best Profil recrute, pour le compte d'un établissement hôtelier à Agadir, un Contrôleur Général. Ce poste stratégique s'adresse à des profils expérimentés maîtrisant les indicateurs financiers et opérationnels propres à l'hôtellerie.

Rôle et responsabilités

Le Contrôleur Général joue un rôle central dans le pilotage de la performance économique de l'établissement. Il veille à la fiabilité des données financières, à la maîtrise des coûts et au respect des procédures de contrôle interne.

Les principales missions incluent :

• Suivi des indicateurs de performance clés (RevPAR, Food Cost, Beverage Cost, etc.)
• Contrôle des ventes des points de restauration (restaurants, bars, room service)
• Vérification des revenus chambres, du night audit, des annulations et des gratuités
• Contrôle des stocks, des achats et supervision des inventaires
• Analyse des écarts de caisse, des pertes et des remises
• Mise en œuvre et respect du contrôle interne, avec réalisation de contrôles inopinés

Profil recherché

• Expérience confirmée dans le secteur hôtelier ou touristique, idéalement au sein d'établissements structurés
• Haut niveau de rigueur et d'organisation
• Excellente capacité d'analyse
• Maîtrise des indicateurs financiers et opérationnels hôteliers

Localisation

Agadir, Maroc