À propos de l'entreprise

IVAN'S GROUP est une entreprise leader en restauration collective, produisant un volume très important de repas par jour sur plusieurs sites stratégiques.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de Stock Central Senior capable de structurer, sécuriser et piloter l'ensemble du système de gestion des stocks. En tant que garant(e) de la fiabilité des stocks et de la maîtrise du coût matière, vous serez un acteur clé dans la rentabilité et la sécurisation des opérations.

⚠️ Ce poste s'adresse exclusivement à des professionnels confirmés ayant déjà géré des volumes importants en environnement structuré.

Responsabilités principales

Gouvernance des stocks

Structurer et optimiser le système de gestion des stocks central
Définir des procédures strictes de contrôle interne
Mettre en place des mécanismes anti-perte et anti-fraude

Pilotage de la performance

Superviser les inventaires hebdomadaires, mensuels et inopinés
Analyser les écarts avec reporting détaillé à la Direction Générale
Maintenir un taux d'écart proche de zéro
Optimiser la rotation des produits (FIFO / FEFO)

Management et coordination

Encadrer les équipes magasin central et sites
Collaborer étroitement avec les départements Achats, Production et Contrôle de Gestion
Former les équipes aux standards de rigueur et de traçabilité

Domaines de gestion

Stocks alimentaires secs, frais et surgelés
Consommables et produits d'hygiène
Traçabilité et conformité HACCP
Inventaires centraux et multi-sites

Profil requis

Formation

Bac +3/5 en Logistique, Supply Chain, Gestion ou équivalent

Expérience

Minimum 10 à 15 ans d'expérience avérée
Plusieurs années en restauration collective à fort volume ou agroalimentaire industriel
Expérience obligatoire en gestion de magasin central ou plateforme logistique alimentaire

Compétences techniques

Maîtrise avancée d'Excel (tableaux croisés dynamiques, analyses, reporting)

Localisation

Abidjan, Côte d'Ivoire

Responsable de Stock Central Senior

Job description