Maître d'hôtel

À propos du poste

SABBAT PLAGE, un complexe hôtelier situé à Mohamé Village-Route d'Assinie, recrute un maître d'hôtel motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la gestion générale du service en salle et de la coordination des opérations quotidiennes.

Responsabilités principales

• Animer le briefing d'avant service et transmettre les consignes en cas d'absence des supérieurs
• Gérer les réservations et préparer le plan de salle
• Répartir les tâches de service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Gérer la caisse et les encaissements
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service
• Coordonner les services spéciaux (banquets, buffets, événements)
• Effectuer l'inventaire et répartir les tâches quotidiennes et périodiques
• Accueillir et intégrer le nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine
• Respecter les procédures et le règlement intérieur de l'établissement
• Exécuter toute autre tâche confiée par la Direction dans le cadre de vos compétences

Profil recherché

Le candidat idéal démontre des capacités avérées en gestion d'équipe, organisation et coordination. Une expérience préalable en restauration ou hôtellerie est requise.