Chef Cuisinier / Cuisinière

À propos du poste

Notre entreprise recrute un Chef Cuisinier / Cuisinière pour un poste stratégique. Vous piloterez notre cuisine et animerez votre brigade culinaire avec professionnalisme et rigueur.

Responsabilités principales

• Gérer et superviser l'équipe de cuisine (brigade)
• Élaborer et concevoir des menus variés et équilibrés
• Créer et préparer des plats de qualité
• Assurer la qualité et la présentation des préparations culinaires
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler efficacement sous pression

Compétences et qualifications requises

• Maîtrise avérée de la cuisine africaine
• Maîtrise avérée de la cuisine européenne
• Connaissance d'autres cuisines du monde un plus
• Capacité à gérer une équipe et une brigade de cuisine
• Aptitude à travailler sous pression et en environnement dynamique
• Rigueur, organisation et gestion des stocks
• Créativité culinaire et innovation gastronomique

Localisation

Abidjan, Côte d'Ivoire