Cuisinier(e) Spécialité Européenne - Résidence

À propos de l'entreprise

MG HOME SERVICE recrute un cuisinier (ne) pour un poste stratégique.

Description du poste

Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des repas quotidiens du client, en assurant une excellente qualité culinaire et une gestion optimale des services de cuisine.

Responsabilités principales

• Organiser et préparer les repas quotidiens du client
• Gérer les stocks et les budgets alimentaires
• Réaliser et organiser les courses auprès de détaillants spécialisés
• Préparer les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Dresser les plats en fonction du type de service
• Mettre la table et dresser les couverts
• Effectuer le service à table
• Nettoyer et entretenir le matériel et la cuisine
• Réaliser et archiver les menus hebdomadaires en tenant compte du régime et de l'équilibre alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Utiliser et entretenir le matériel de travail adapté

Exigences

• Formation en cuisine
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine et/ou restauration européenne et africaine
• Savoir mettre la table et servir à table
• Maîtrise du français

Qualités recherchées

• Discrétion et intégrité
• Créativité
• Écoute et capacité d'adaptation
• Rigueur et minutie
• Sens du service
• Bonne présentation

Informations pratiques

Localisation : Abidjan, Côte d'Ivoire

Modalités : Logement sur place