Boucher/Charcutier

À propos du poste

Neptune Oil recherche un(e) Boucher/Charcutier (H/F) motivé(e) pour rejoindre son équipe à Obala. Vous serez en charge de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur des produits carnés et de charcuterie, en garantissant une application rigoureuse des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales

• Transformation des produits : Assurer le désossage, le parage et la découpe des viandes selon les règles de l'art et les protocoles sanitaires
• Mise en avant commerciale : Réaliser le façonnage, l'étiquetage et l'approvisionnement des rayons pour offrir une présentation attractive aux clients
• Contrôle et traçabilité : Vérifier systématiquement la fraîcheur et la qualité des marchandises tout au long de la chaîne de vente
• Conseil client : Accueillir et orienter la clientèle sur le choix des morceaux, les quantités et les méthodes de cuisson optimales

Qualifications requises

• Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac pro en boucherie/charcuterie
• Maîtrise parfaite des outils de découpe
• Connaissance approfondie des normes HACCP et de traçabilité
• Capacité à travailler dans un environnement froid
• Aptitude à supporter une charge physique exigeante

Compétences et qualités

• Excellent sens du contact et courtoisie
• Grande rigueur, minutie et sens du détail
• Autonomie et gestion des priorités
• Esprit d'équipe pour collaborer avec les autres rayons
• Fiabilité exemplaire et résistance au stress en période de forte affluence
• Proactivité, patience et écoute active
• Capacité à conseiller les clients avec professionnalisme

Détails de l'offre

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Obala, Yaoundé, Cameroun