Agent Polyvalent d'Hôtellerie

À propos de l'entreprise

Riad Prince Louis, résidence hôtelière à Yaoundé, recrute des Agents Polyvalents d'Hôtellerie pour accompagner sa croissance et maintenir l'excellence de ses services.

Informations sur le poste

• Nombre de postes : 3
• Localisation : Yaoundé, Cameroun
• Type de contrat : CDD assorti d'une phase d'essai

Objectif général

Contribuer à l'excellence opérationnelle de la résidence en exécutant, selon les besoins, les missions liées à la production culinaire, au service en salle et à l'hygiène des locaux, tout en respectant scrupuleusement les standards de qualité et de satisfaction client.

Attributions principales

Support en cuisine

• Assistance lors de la confection des repas
• Préparation et organisation du plan de travail
• Entretien de l'outillage et des plans de cuisson
• Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire

Service et restauration

• Dressage de la salle de réception
• Service à table des mets et des rafraîchissements
• Accueil et prise en charge des convives
• Remise en ordre et nettoyage de la zone de service

Hygiène et maintenance

• Nettoyage rigoureux des suites et des zones collectives
• Renouvellement de la literie et du linge de maison
• Application des protocoles de propreté hôteliers
• Inventaire et signalement des dysfonctionnements (dégradations, pannes)

Critères de sélection obligatoires

• Formation en hôtellerie/restauration justifiée au minimum par un BAC
• Titulaire d'un diplôme ou en cours de validation de fin de cycle
• Formation effectuée impérativement dans une école hôtelière privée
• Maîtrise des fondamentaux de la cuisine, du service et du nettoyage
• Excellente aptitude physique
• Disponibilité totale, rigueur et capacité d'adaptation

Valeurs individuelles requises

• Esprit de collaboration
• Déférence envers la hiérarchie
• Réactivité et efficacité
• Culture de l'excellence