Boucher/Charcutier (H/F)

À propos de l'entreprise

NEPTUNE OIL recherche un collaborateur motivé pour rejoindre son équipe.

Localisation

Obala, Yaoundé - Cameroun

Type de contrat

CDI

Missions principales

Vous serez responsable de la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés et de charcuterie, en garantissant une application rigoureuse des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Transformation des produits : Assurer le désossage, le parage et la découpe des viandes selon les règles de l'art et les protocoles sanitaires
• Mise en avant commerciale : Réaliser le façonnage, l'étiquetage et l'approvisionnement des rayons pour offrir une présentation attractive aux clients
• Contrôle et traçabilité : Vérifier systématiquement la fraîcheur et la qualité des marchandises tout au long de la chaîne de vente
• Conseil client : Accueillir et orienter la clientèle sur le choix des morceaux, les quantités et les méthodes de cuisson optimales

Qualifications requises

• Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac pro en boucherie/charcuterie
• Maîtrise parfaite des outils de découpe
• Connaissance approfondie des normes HACCP et de traçabilité
• Capacité à travailler dans un environnement froid et à supporter une charge physique exigeante
• Excellent sens du contact et courtoisie
• Autonomie, gestion des priorités et esprit d'équipe

Qualités professionnelles attendues

• Grande rigueur, minutie et sens du détail
• Fiabilité exemplaire et résistance au stress en période de forte affluence
• Proactivité, patience et écoute active
• Capacité à conseiller les clients avec professionnalisme