Chef Cuisinier

À propos du poste

Sen Intérim recrute un Chef cuisinier pour un poste stratégique. Vous serez basé à Dakar et piloterez l'ensemble des opérations culinaires.

Responsabilités principales

• Élaborer des menus adaptés aux habitudes locales
• Superviser la production culinaire
• Encadrer et former une équipe
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Suivre les coûts et optimiser les budgets
• Garantir le respect des normes HACCP

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP à BTS)
• Minimum 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier
• Expérience en management d'équipe
• Maîtrise des normes HACCP

Localisation

Dakar, Sénégal