Trattoria da Alex recherche 01 Pizzaiolo

Trattoria da Alex lance un recrutement pour ce poste stratégique.

Recrutements au Sénégal Trattoria da Alex recrute 01 Pizzaiolo depuis 8 minutesAjouter un Commentaire (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Trattoria da Alex recrute 01 Pizzaiolo La Trattoria da Alex, établissement de référence pour la cuisine italienne à Dakar, recherche un Pizzaiolo Expérimenté et Passionné pour rejoindre son équipe en cuisine. Si vous maîtrisez l’art de la pizza, la gestion des pâtes et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique qui privilégie la qualité des produits, ce poste est fait pour vous ! Cadre de travail : Un environnement stimulant, professionnel et axé sur la valorisation du savoir-faire. Rémunération : Salaire attractif, à définir selon le profil et l’expérience démontrée. Stabilité :Un poste stable au sein d’une structure en pleine croissance. Attributions principales principales : et Responsabilités : Gestion complète du poste de la pizzeria (mise en place, préparation des ingrédients, service). Préparation et suivi des pâtes (gestion de l’hydratation, de la maturation et de la fermentation). Façonnage à la main, garnissage ed cuisson parfaite des pizzas. Contrôle qualité des matières premières et gestion rigoureuse des stocks et de la fraîcheur. Entretien, nettoyage et désinfection du poste de travail et du four, dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Prérequis du poste attendues : Expérience avérée*(minimum 2 à 3 ans) sur un poste similaire en pizzeria. Excellente connaissance des techniques de panification (hydratation, temps de levage). Rapidité, précision ed capacité à maintenir un rythme soutenu pendant les coups de feu du service. Esprit d’équipe, ponctualité, rigueur et professionnalisme. Passion pour la cuisine italienne et sens du détail. Les candidats sélectionnés seront contactés pour un entretien et un test pratique en cuisine. Candidature : [voir contact] pizzaiolo trattoria da alex (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});