Ingénieur en Développement de Produits Agroalimentaires

À propos de l'entreprise

TOPWORK recrute pour le compte de son client, une entreprise dynamique du secteur agroalimentaire basée à Dakar, Sénégal.

Description du poste

Nous recherchons un Ingénieur en Développement de Produits Agroalimentaires spécialisé dans les snacks et les céréales. Ce poste stratégique offre l'opportunité de participer activement à l'innovation, à l'optimisation industrielle et à la mise sur le marché de nouveaux produits. Vous évoluerez dans un environnement dynamique en collaboration avec plusieurs départements clés tels que la production, la qualité et les achats.

Responsabilités principales

• Développer de nouveaux produits agroalimentaires, de l'idée initiale jusqu'à leur industrialisation complète
• Élaborer des recettes en tenant compte des matières premières, des additifs et des caractéristiques sensorielles
• Réaliser et superviser des essais pilotes sur différentes technologies industrielles (extrusion, friture, séchage, cuisson)
• Améliorer les produits existants en optimisant les coûts, la qualité, le goût et la texture
• Optimiser les performances des lignes de production en réduisant les pertes et en améliorant les rendements
• Identifier et résoudre les problématiques techniques liées aux procédés ou à la qualité des produits
• Collaborer étroitement avec les équipes internes pour assurer la cohérence des projets
• Assurer une veille technologique dans le domaine

Profil recherché

Ce recrutement s'adresse à des profils expérimentés, capables de piloter des projets de développement de produits depuis la phase de conception jusqu'à l'industrialisation.

Localisation

Dakar, Sénégal