Boucher-Charcutier (H/F)

À propos de l'entreprise

Neptune Oil recrute un(e) Boucher-Charcutier pour rejoindre son équipe au Cameroun.

Localisation

Obala, Yaoundé - Cameroun

Description du poste

Vous serez responsable de la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés et de charcuterie, en garantissant une application rigoureuse des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales

• Assurer le désossage, le parage et la découpe des viandes selon les règles de l'art et les protocoles sanitaires
• Réaliser le façonnage, l'étiquetage et l'approvisionnement des rayons pour offrir une présentation attractive aux clients
• Vérifier systématiquement la fraîcheur et la qualité des marchandises tout au long de la chaîne de vente
• Accueillir et orienter la clientèle sur le choix des morceaux, les quantités et les méthodes de cuisson optimales

Qualifications requises

• Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac pro en boucherie/charcuterie
• Maîtrise parfaite des outils de découpe et connaissance approfondie des normes HACCP et de traçabilité
• Capacité à travailler dans un environnement froid et à supporter une charge physique exigeante
• Excellent sens du contact, courtoisie et capacité à conseiller les clients avec professionnalisme

Compétences et qualités

• Autonomie et gestion des priorités
• Esprit d'équipe pour collaborer avec les autres rayons du magasin
• Grande rigueur, minutie et sens du détail
• Fiabilité exemplaire et résistance au stress en période de forte affluence
• Proactivité, patience et écoute active

Type de contrat

CDI