Technicien Maintenance de Quart - Production Mayonnaise

À propos de l'entreprise

Beetle Heritage Holding recrute un(e) Technicien Maintenance de Quart pour rejoindre son équipe de production à Douala, Cameroun.

Missions principales

• Assurer l'entretien préventif et correctif des équipements de production (émulsionneurs, mélangeurs sous vide) et de conditionnement (remplisseuses, visseuses) de la ligne mayonnaise durant le service
• Diagnostiquer et réparer les pannes mécaniques et électriques sur les mélangeurs industriels à haut cisaillement (type STEPHAN, FRYMAKORUMA) ainsi que sur les systèmes d'injection d'ingrédients (huile, œuf, vinaigre)
• Effectuer les réglages de précision et le dépannage des lignes de conditionnement à haute cadence : remplisseuses de pots/tubes, doseuses volumétriques, étiqueteuses et formeuses de cartons
• Contrôler et entretenir les circuits de vide des mélangeurs afin de garantir la bonne texture du produit et d'empêcher l'oxydation
• Veiller au respect strict de la sécurité alimentaire en remplaçant immédiatement tout joint d'étanchéité défectueux par des composants certifiés « contact alimentaire » (FDA)

Profil requis

Diplôme : BAC Pro ou BAC+2 en Électromécanique, Maintenance Industrielle ou CRSA

Expérience : 3 ans minimum sur des lignes de fabrication de produits pâteux/visqueux (sauces, condiments, crèmes), acquise impérativement dans un environnement agro-industriel

Compétences techniques

• Solides connaissances en cinématique de conditionnement primaire (doseuses, becs de remplissage)
• Maîtrise des circuits pneumatiques et systèmes de régulation de vitesse
• Connaissances rigoureuses des normes d'hygiène applicables aux produits à haute sensibilité microbiologique

Qualités personnelles

• Capacité à travailler en équipe
• Résistance au stress
• Réactivité et disponibilité

Localisation

Douala, Cameroun