Chef cuisinier

À propos du poste

Sen Intérim recrute un Chef cuisinier pour un poste stratégique basé à Dakar, Sénégal.

Responsabilités principales

• Élaborer des menus adaptés aux habitudes locales
• Superviser la production culinaire
• Encadrer et former une équipe
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Suivre les coûts et optimiser les budgets
• Garantir le respect des normes HACCP

Prérequis du poste

• Formation en cuisine (CAP à BTS)
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
• Expérience en management
• Maîtrise des normes HACCP