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Chef cuisinier
Sen Intérim
Dakar, Senegal
Temporary
Published 1 month ago · Expires 3 weeks from now
Job description
À propos du poste
Sen Intérim recrute un Chef cuisinier pour un poste stratégique basé à Dakar, Sénégal.
Responsabilités principales
- Élaborer des menus adaptés aux habitudes locales
- Superviser la production culinaire
- Encadrer et former une équipe
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Suivre les coûts et optimiser les budgets
- Garantir le respect des normes HACCP
Prérequis du poste
- Formation en cuisine (CAP à BTS)
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
- Expérience en management
- Maîtrise des normes HACCP
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